вторник, 16 августа 2016 г.

Прощай старая. Привет новая.


Завтра 17.08. один из наших хостелов в Киеве осуществит окончательных переход на новую PMS (Proparty Managment System) систему.

Более 4х лет мы пользовались специальной программой по учету бронирований и финансовой части - Hostel System, но прогресс не стоит на месте и постоянно предлагает что-то новое. Так, в прошлом году мы активно стали тестить новую систему - Frontdesk Master. Когда я начинала её тестировать (это был мой первый опыт тестирования) в каждом действии системы я видела изъян: система работает на облаке, но чтобы сделать 1 действие нужно ждать от 4 до 8 секунд, в то время как на старой 1-2 секунды - и все работает. Медленность системы - не давала надежды на то, что эта система сможет оптимизировать работу на ресепшн. Да, в ней был заложен потрясающий функционал и в статистике и в учете и в финансах, но в нём было кучу багов, ну или что-то было в разработке ещё. Frontdesk Master выглядел для меня как атлет с хорошими задатками: с накаченным бицепсом, стальным прессом, но почему-то с очень худыми ногами, маленькими руками... в его генах был заложен и быстрый бег и сверх сила и приятных интерфейс, но супер атлетом его тяжело было назвать тогда. В то время как Hostel System выглядел на его фоне щупленьким, но очень быстрым спортсменом и выигрывал у FDM своей стабильностью за которую мы долго держались.

Но, прошло 9 месяцев и система преобразилась и заиграла новыми мышцами! По прежнему она немного проигрывает в быстроте, но ряд преимуществ возвышается над Hostel System в несколько голов. Завтра состоится финальный отказ от Hostel System и правомерное использование Frontdesk Master. DREAM House Hostel будет последним хостелом в нашей сети, который перейдет на новую систему, во многом будет проще (мы знаем уже некоторые особенности системы), но в некотором и тяжелее - 4 года использования неизменного интерфейса с привычными функциями немного тянут к былой стабильности. Но, как ни крути, это отличный START к новой, более оптимальной и результативной работе.
*finger crossed* до завтра;)

понедельник, 8 августа 2016 г.

DREAM mini Hostel Kharkiv: Что нового?


Давненько не писала о том, что происходит в DREAM mini Hostel Kharkiv. В этом посте хочу поделиться новостями из Харькова.

Итак:

  1. Мы потихоньку переходим на работу в новой, улучшенной и более функциональной системе. Не всё привычно, но всё понятно. Админы уже даже полюбили новую программку больше чем привычную, в которой работали до этого.
  2. Reception team тоже обновилась. Сейчас проходят испытательный срок 3 стажера. Девчонки очень сообразительные и каждая из них привносит что-то своё, неповторимое в работу хостела. В сентябре представлю Вам новую команду DREAM mini Hostel Kharkiv.
  3. Наш Reception boy Влад, о котором я писала в феврале, "дорос" до позиции старшего администратора. Я придерживаюсь мнения, что вакансии нужно закрывать в первую очередь, за счёт внутренних ресурсов. А так же, что нельзя оставлять без внимания вклад, сделанный в деятельность и развитие хостела.
  4. Мы появились на портале KharkovOpen (ссылочка кликабельна) в рамках международного проекта "Я вижу город". Теперь познакомиться с хостелом можно через 3D панораму.
  5. Из не очень радостного: мы потеряли 0,1 балла на сайте Booking.com и сейчас наш рейтинг составляет 9,1, но мы активно работаем над тем, чтобы исправиться и вернуть себе потерянные позиции.
Вот такие у нас новости. Лето выдалось жарким не только в плане температуры воздуха, но и по количеству событий и задач. Еще многое запланировано, и я надеюсь, что у команды DREAM mini Hostel Kharkiv будет достаточно энергии, чтобы всё реализовать, и чтобы я могла поделиться этим с Вами в таком же позитивном посте:)

вторник, 2 августа 2016 г.

Что изменилось за месяц?



На прошлой неделе я писала о том как замечательно мы отпраздновали 3 месяца работы нашего первого хостела в Европе. Я не была в хостеле чуть больше месяца и сегодня расскажу о том, что изменилось за этот месяц, когда наш полноправный Менеджер хостела Марина снова взяла дело в свои руки.

Итак.

Первое, что меня впечатлило - это прекрасно организованный ресепшн! Как театр начинается с вешалки, также хостел начинается с ресепшена. Его немного видоизменили: раньше Админы сидели на обычных офисных стульях, а сейчас за барными, где есть возможность встать за доли секунд и поприветствовать Гостей. Это гораздо удобнее, ведь сидя немного расслабляешься и чек-ин может затянуться... Но, если стоишь, тело находится в тонусе и становишься таким "активным живчиком", который готов заселить быстро, потому что видит сколько человек находится в очереди да и само тело собранное, не "растекшееся" по стулу.

Марина прекрасно организовала рабочее место, дополнив его новыми шкафами и на столе - идеальный порядок! Проработав немного на ресепшене я понимаю, что это было колоссальная работа. Ведь как только мы открылись были такие условия в которых было очень трудно не создавать хаос, но спустя 3 месяца работы удалось разительно исправить все!


Появились новые дополнения в декоре на 4м этаже: кухня и общая зона дополнились картинками, которые специально для нас разрабатывала дизайнер Кристина (до этого мы сделали черновой вариант, чтобы все наши рамки не были пустыми, ведь для нас главное сделать задание в срок и улучшать).

И конечно же вечером теперь проводятся мероприятия на постоянной основе. Немного я об одном из них я писала в предыдушем посте. Теперь ребята из DREAM Hostel Warsaw несколько раз в неделю организовывают активности для Гостей. Стабильно на каждом мероприятние появляется от 8 человек к началу, а ближе к 21.30 ещё... и вместе получается дружная тусовка на который каждый Гость чувствует себя комфортно! Проверено лично!:)


А чистота... Когда мы открылись из-за ремонтных работ оценка чистоты Гостями на Booking.com была 8.9, за месяц работы нам удалось её улучшить до 9.3, ещё за месяц мы сделали 9.5, а уже в июле Гости оценивают чистоту хостела в 9,7!:)  И кстати, на TripAdvisor 3 месяца назад DREAM Hostel Warsaw был на 14 месте, а сейчас на 5! 

В общем, всё отлично в Варшаве!;)

среда, 27 июля 2016 г.

Корпоративная культура. Празднование 3х месяцев работы DREAM Hostel Warsaw


Сегодня немного приоткрою занавесу нашей корпоративной культуры и обычаев. Ведь бизнес - это не только модель, цифры, рентабельность, но и отношения между людьми: как партнерами так и командой.


Приблизительно 2 раза в год для нашей офисной команды Женя и Игорь организовывают особые культурные мероприятия приуроченные к разным событиям: будь это день Рождения или свадьба или открытие первого хостела в Варшаве.
Ещё год назад нашей компании обещали поездку на открытие первого хостела за границей, мы с предвкушением ждали этого момента. На само открытие нам не удалось попасть из-за напряженной работы по всем  направлениям, но на празднование 3х месяцев с момента открытия мы были готовы - все с визами, сумками и безграничным желанием увидеть этот огромный проект! Так делегация из 6 девушек из киевского офиса и 1 директор по франчайзингу пятничным утром выехали из Киева в Варшаву. Спустя 15 часов езды, около 22.30 мы стояли возле самого большого и самого крутого хостела в Варшаве!

Заселившись мы внимательно рассматривали все помещение, и складывали свои первые впечатления. У всех были разные впечатления: кому-то вход показался очень простым, кому-то наоборот впечатлила величественность, но как только все зашли, то были удивлены масштабами хостела. У каждого было впечатление, что люди, которые делали этот хостел, вложили не только душу но и продумывали каждую деталь, старались все делать "для людей", стройматериалы качественные и далеко не дешевые. Всех, без исключения, радовала гостеприимность и желание угодить Гостю, которая выражалась не только в сервисе, но в самих деталях.

Немного подкрепившись с дороги в одном из кафе старого города мы прогулялись и отравились спать в наших DREAM Beds, с белоснежным бельем и потрясающе удобными матрасами. 

Утром нас ждала зарядка, завтрак и прогулка по Варшаве.


А потом нас ждал плотный обед в заведение прям под нашим хостелом с польской национальной едой и снова прогулка к одному из самых живописных мест города - библиотеке с ботаническим саду на верху крыши.


Немного свободного времени и, где каждый был предоставлен сам себе, но в 21.00 мы все собрались в общей зоне хостела на 4м этаже. Здесь проходила игра - Beer Pong и мы с удовольствием присоединились к ней, пока Игорь отвозил Женю в аэропорт. Около 30 Гостей в общей зоне, веселых, активных, счастливых создавали потрясающую атмосферу радости! Никаких языковых барьеров, уважение, улыбки и смех! И конечно отзывы Гостей, что это лучших хостел, где они бывали когда-либо! Что может быть ценнее, чем слышать такие отзывы? Честно, я пока затрудняюсь сказать...


После 22.00 к нам присоединился Игорь и мы все вместе пошли в Павильоны - молодежное место, работающие целую ночь. По дороги мы во всю пели украинские народные песни. Для нас это было что-то очень душевное и нужное в тот момент. Игорь снимал на видео и когда утром показал нам отрывки с нашего вчерашнего перфоменса мы были удивлены, что когда мы пели "Несе Галя воду" кто-то на заднем фоне подыгрывал нам бубном!:) К нам присоединилась женщина из Украины и вместе с нами пела и радовалась, что встретила нас.


В общем, и ночь и Павильоны удались, надеемся, не только у команды DREAM Family! 

Утром, после завтрака была у кого-то экскурсия по Краковскому предместью, а у кого-то катание на велосипедах. 

  

Дальше обед, покупка гостинцев и... автобус домой в Киев с незабываемыми впечатлениями!

Что можно сказать о поездке и праздновании, которые организовали основатели Дневника Женя и Игорь? Было ооочень круто!  Море положительных эмоций, впечатлений, вдохновения, отвлеченности от будней, наполненности приятными событиями и радостью, которая так нужна нам летом посреди рабочих дней!

Желаю каждому этим летом путешествовать, вдохновляться, получать радостные эмоции и чувствовать себя счастливым человеком каждый день!:)

понедельник, 18 июля 2016 г.

Новое амплуа.



Сейчас в команде нашего киевского хостела происходит эпопея с человеком - организатором вечеринок, он же хост. За 3 месяца мы сменили нескольких хостов, то как мы представляли их работу, расходилось с тем что мы видели на деле и мы приняли решение сменить людей и подход к подбору персонала. Поскольку любое действие имеет за собой последствия и в этой ситуации мы остались без человека, который организовывает выходной тур по барам (bar crawl). Поскольку проводить их нужно, мне захотелось попробовать себя в этой роли.

В прошедшую пятницу, я позвонила на ресепшен и попросив Администраторов говорить Гостям о том, что сегодня будет bar crawl. Записалось 6 Гостей. Хорошенько подумав чем Гостей кормить и поить, мне захотелось приобщить ребят к украинским традициям: маринованные огурцы, сало, лук, зелень, водка и пиво:) Это было прекрасное сочетание для 5 мужчин из Прибалтики и швейцарца. Идеальным это сочетание было бы если вместо водки, пили самогон, но все-равно водка с салом и огурцами и водка с пивом - отличное начало тура! Наши Гости узнали как правильно пить, как правильно говорить "Будьмо! Гей!" по-украински и почему последняя рюмка называется "на коня". 

Подкрепившись в хостеле украинскими традициями мы пошли в молодежные бары, где ребят ждали бесплатные шоты и пиво (ведь в хостеле уже за них заплачено). После шотов и пива ребята изрядно повеселели и им уже не нужно было "добавлять" темы для разговоров, все шло самой самой и я позволила немного отстраниться и понаблюдать за происходящим. Для поддержки со мной пошла управляющая Наташа и наш молодой стажёр Ирочка. Они немного разбавляли мужскую компанию и заполняли паузу при решении организационных моментов.

После 2х баров ребят ждало завершение вечера в одном из самых атмосферных мест города - пляже Южный Берег Киева. Дорога туда занимает около 30 минут, но место того стоит. Это подтвердили все Гости бар кроула! Бар, дискотека, песок, гамаки, лежаки и это все возле реки - сделали наш вечер! Мы то разбредались то собирались и беседовали возле Днепра, просто молчали и смотрели на правый берег, просто много смеялись, просто получали радость от каждого момента. Все были в восторге! Нам было так хорошо, что мы ушли позже чем планировали, мы не делали фото на память (о чем я немного жалею только потому, что не могу сейчас выложить его здесь), но в памяти этот момент обязательно останется! Вернувшись в хостел, ребята пошли довольные спать, ну а я поехала домой на такси уже когда светало с мыслью, что я себе последний раз такое позволяла 4 года назад, когда заканчивала универ. Резюмируя свой опыт 2 словами: было здорово! Было только 1 негативный момент: некоторые из парней ненароком пытались "по-дружески" похлопать по плечу, взять за руку или обнять... Но эти дружеские выпады стихали после тактичных замечаний.

В любом случае, вести бар кроул - это отличный опыт узнать других людей, провести отлично время, проявить себя и почувствовать себя лидером в новой компании! Так что если когда-нибудь у вас будет возможность попробовать себя в роли бар кроульщика - дерзайте!:)

вторник, 12 июля 2016 г.

Горничные. Как важно иметь профессионалов в команде.




Во всех хостелах мы придерживаемся высоких стандартов уборки. Открывая большой хостел на Андреевском спуске 4,5 года назад была поставлена высока планка в качестве подготовки номеров к заезду и уборки хостела в целом. Тогда были набраны горничные, которые работали не один год в отелях, прошли жесткую школу и знали лучше нас как нужно убирать быстро и качественно. При полной загрузке редким исключением были дни когда горничные не успевали подготавливать номера к 14.00 (к времени заезда).

Нам довольно долго удавалось держать "костяк", но по определенным обстоятельствам из бывалых осталась только одна горничная. Конечно, мы стали набирать новеньких, но мы столкнулись с тем, что многие девушки не выдерживают такого быстрого темпа и физической нагрузки и очень часто "сбегают" даже не предупредив...

Когда в варшавском хостеле я следила за уборкой, у меня была возможность познакомиться с каждой горничной и сравнить кто и как убирает номера. Я не участвовала в подборе персонала в команду и не взаимодействовала ранее с подрядчиком. Поэтому, все особенности и объекта и взаимодействий с подрядчиком приходилось узнавать на месте. Наблюдая в первую неделю я заметила одну очень простую особенность: кто-то из команды очень долго, практически 55 минут убирает номер, а кто-то справляется с идентичным номером за полчаса. У кого-то в номере после уборки было 1 замечание, а у кого-то 5. Почему? Оказалось все просто: те, кто убирал быстро и качественно - работали раньше в отелях, а те, которые медленно и с большим количеством замечаний - никогда не работали горничными нигде. На тот момент таких людей в команде было большинство. Даже при всем усердии и старании этих работников они не могли достичь отличного результата сразу, потому что у них просто не была "набита рука". Поэтому, даже 5 человек при полной загрузки не могли убрать весь хостел к заезду. Естественно, персонал сильно утомлялся и продуктивность уборки падала... Эту проблему мы решили: проработали график уборки номеров, подкорректировали тайминг уборки хостела и дела пошли лучше, но с некоторыми из команды пришлось все-таки попрощаться.

Интересно, но те горничные которые работали в отелях ранее они никогда не унывали иногда жаловались, но не унывали, не отчаивались и не бросали дело. Предпологаю, что в отелях часто сталкиваются с текучкой горничных, но те, которые проходят эту школу и работают не пару месяцев отлично закаляются, "набивают руку", не боятся работы и высокой загрузки.

Опираясь на опыт взаимодействия с горничными могу точно сказать, что текучка будет всегда, но чем профессиональнее сотрудник тем качественнее он будет предоставлять услуги и тем больше вероятность того, что задержится на месте дольше. 



понедельник, 11 июля 2016 г.

DREAM mini Hostel Kharkiv - 1 год!

Честно говоря, не верится, что с момента, когда первый гость поселился в DREAM mini Hostel Kharkiv, прошёл уже почти год!

Этот год был наполнен невероятными эмоциями, встречами и расставаниями, новыми знакомствами, интересными историями и незабываемыми впечатлениями.
Средняя загрузка хостела за этот год составила 69,68%. Следует заметить, что за исключением первой недели после открытия и Нового Года, загрузка распределялась практически равномерно и в среднем у нас каждый день было 18 гостей.
За этот год было продано более 6500 койко-ночей, а гости в среднем останавливались на 3-4 ночи.
 А на этой диаграмме можно увидеть географию наших гостей.
Лидируют, ожидаемо, внутренние туристы из Украины. Далее по количеству гостей следуют Россия, Турция, Германия, США и Азербайджан.
При этом самыми "эксклюзивными" гостями стали туристы из Австралии, Австрии, Эстонии, Финляндии, Ливии, Литвы, Молдавии, Монголии, Марокко, Израиля, Иордании, Ирана, Словакии, Словении, Южно-Африканской Республики, Новой Зеландии, Швейцарии, Шри-Ланки и Вьетнама.

 Разделение по гендерному признаку было практически равным, с небольшим преимуществом мужчин.
Основной аудиторией были гости в возрасте от 21 до 30 лет.















А вот небольшой фотоотчёт с праздника, который мы устроили для гостей хостела!)

 Торжественный момент разрезания торта.
 А на этом плакате гости оставили тёплые пожелания для DREAM mini Hostel Kharkiv.
 Коллектив админов:)


 А коллективные игры в "Угадай слово", "Крокодил" и "Кто я?" создали неповторимую атмосферу