пятница, 20 декабря 2013 г.

Что делать в НИЗКИЙ сезон?


Работать в условиях повышенного спроса - несложно! Достаточно просто дать о себе знать и рано или поздно "голодные" туристы тебя найдут и принесут долгожданный доход. А вот что делать, когда предложение превышает спрос, когда бороться приходится за каждого клиента? Тут все слабости нашего маркетинга и проявляются.

Наши советы, как улучшить своё положение в низкий сезон, достаточно просты. Но, к моему удивлению, далеко не все ими пользуются. Советы из практики хостела Dream House:

1. Готовьтесь к падению спроса заранее!
Колебания спроса в каждом городе плюс-минус предсказуемы из года в год. Поэтому необходимо в начале года разделить весь календарь на периоды Низкого спроса, Высокого спроса и ОСОБО высокого спроса (праздники, фестивали, концерты, матчи и т.д.). Постарайтесь выставить цены на год вперед в соответствии с каждым периодом! Не бойтесь ставить низкую цену на низкий сезон - вы всегда сможете поднять её ближе к датам. Это гораздо правильнее по отношению к вашим Гостям, чем делать сумасшедшие скидки за неделю до заезда!

2. Добавьте ценности!
Вместо того, чтобы опускать цены и пускаться в ценовые войны - добавьте ценности Вашему предложению. Включите в цену дополнительную услугу или товар - напиток, завтрак, экскурсию, сувенир, ранний заезд и т.д. Для вас это будет гораздо дешевле той ценности, которую увидит в этом предложении ваш Гость!

3. Пустите долгосрочников!
Я лично очень не люблю этот метод, так как долгосрочники убивают атмосферу или создают свою собственную, отличную от вашей. Но когда прижимает - они могут быть выходом. Создайте специальный тариф для таких Гостей, выделите для них отдельный номер (желательно, чтобы они не жили с краткосрочными постояльцами) и... внимательно за ними следите! :)

Всем удачи и 101% загрузки!

среда, 4 декабря 2013 г.

Нужно ли хостелу организовывать досуг гостей?


Многие европейские хостелы завоевывают огромную популярность среди путешественников благодаря предоставлению дополнительных услуг - организации вечеринок, дневных мероприятий или экскурсий.

Так нужно ли хостелу беспокоиться о досуге Гостя? Скажу сразу, что однозначного ответа нет)) Прежде всего, это зависит от формата, который для себя выбирает хостел, какую публику он хочет привлечь.  Если для хостела не столь важен контингент, возрастная категория гостей и т.д., то, безусловно, на это не нужно тратить ни силы, ни деньги.  Хостел, который выбирает для себя такой формат работы, будет интересен для людей любящих покой и тишину, для людей, которые не ожидают от хостела ничего, кроме комфортного койко-места. Потенциальными клиентами такого хостела могут быть люди среднего и старшего возраста или Гости, которые приезжают в город по работе.  Но молодежь, вероятнее всего, такой хостел не выберет.

Если же, пойти по другому пути и заняться организацией досуга, то можно ожидать хорошей отдачи.  Расскажу о плюсах, которые увидели мы.  Во-первых,  даже если это не выражается в отзыве, то однозначно влияет на оценку самого хостела в целом. Во-вторых, наличие мероприятий в хостеле создает нужную атмосферу – дополнительный повод для новых знакомств, обмен информацией среди путешественников, ну и, конечно же, ощущение праздника и беззаботности, что и привлекает молодежь.  В-третьих, некоторые из мероприятий могут стать  дополнительным источником дохода для хостела.  В конечном итоге,  все останутся довольными!)))

И как всегда, находиться несколько «НО». Если  хостел уже работает, то за ним, наверняка, закрепилась  определенная репутация и определенная категория Гостей.  И если все-таки хостел решает внедрить в свою систему работы организацию досуга, то нужно четко понимать:  нужен ли он, досуг, именно ВАШЕМУ Гостю?  
Если же хостел только планирует выходить на рынок, то проведение мероприятий, вечеринок привлечет Гостя.  И опять-таки «НО»:  этот Гость уже будет ожидать от Вас, от хостела, чего-то большего и к этому надо быть готовым!