пятница, 30 октября 2015 г.

Апдейт по Варшаве


Да, в Варшаве у нас не всё так гладко со строителями, как хотелось бы. Сейчас Игорь изо всех сил решает проблемы, связанные с их медленной работы. Возможно, будем менять подрядчика и это выльется в какое-то отставание по срокам. Ничего критичного в принципе, но, конечно, хотелось бы без таких сюрпризов. Сейчас главное, чтобы остались в рамках бюджета, который и так уже вырос. Критичная точка! Об этом Игорь расскажет подробнее в следующих постах.

А сейчас о достигнутом прогрессе:
1. Заливаем полы бетоном.
2. Установили новые окна.
3. Начат ремонт внутреннего фасада.
4. Сделаны стояки для коммуникаций.

Фото прилагаются. Верим в лучшее!





четверг, 29 октября 2015 г.

Откуда к нам приходит Гость?


Откуда к нам приходит Гость, то есть как происходит бронирование места / номера? 

Как оказалось, есть отличия между тем, какие ресурсы для брони использует иностранный Гость и украинский Гость. 

Гости других стран предпочитают бронировать через онлайн порталы: booking.com, hostelworld.com, hostelbookers.com - в общем это основные каналы бронирования для иностранного Гостя. 
Однако узнать об хостеле они могут не только благодаря сайтам онлайн бронирования, но и благодаря сайту хостела и чудесному ресурсу tripadvisor.com. Этот ресурс не дает возможности прямой брони, но он очень популярный и направлен на сбор отзывов о хостелах, отелях, ресторанов и т.п. Ваш рейтинг на этом ресурсе очень важен для роста продаж. Поэтому рекомендую следить за отзывами и обязательно давать обратную связь Гостю. Для нас это одна из главных задач при формировании репутации хостела.

Что же по поводу брони с сайта хостела, то это самый интересный канал продаж для хостела в плане заработка и донесения своей концепции Гостю. Однако, для получения высоких продаж с сайта, нужно уделить большое внимание продвижению сайта в интернете, а также самому сайту:  простота и прозрачность всей информации при бронировании, визуальное оформление сайта и эмоциональная составляющая. 

Что же касается Гостей из Украины, то здесь другая картина. 
Хоть информационные технологии уже давно стали привычными для нас, наш украинский Гость все еще опасается брони через интернет, ему проще позвонить или прийти прямо "день в день". Даже если Гость нашел о нас информацию на каком-то портале, часто он бронирует посредством звонка. Здесь два варианта объяснений: 
- или Гость опасается давать номер платежной картой и не все сразу понимают, что предоплата всего 2%,
- или мы еще не очень доверяем интернет-сервисам и надежнее позвонить, тогда точно будешь уверен, что бронь осуществлена. 

В общем не все сразу, как говорится, со временем процент брони через интернет возрастет, поэтому этим ресурсам стоит уделить внимание. 

Также последний год характерен тем, что процент наших украинский Гостей как в квартирном хостеле DREAM Story, так и в  DREAM House, составляет 50%- 60%. 
Поэтому вот такая статистика по методам бронирования:
- DREAM Story  - 56,3% бронирований через звонок или визит в хостел, а также продление брони.


- DREAM House, - 51,8% бронирований через звонок или визит в хостел, а также продление брони.




Одним из значимых показателей качественной работы хостела являются рекомендации и повторные заезды. 
В наших хостелах около 35 % Гостей возвращаются и не раз. А около 18% новых Гостей мы получаем за счет рекомендаций Гостей уже посетивших нас. Поэтому это очень важный непрямой канал продаж, который принесет вам не только новые брони, но и будет работать на вашу репутацию. Благодаря высокому уровню сервиса, вниманию к Гостю и дружеской атмосфере в хостеле, у нас появились свои амбасадоры, "чихатели".
Очень интересно написано об этой теории "чихателей" в книге "Феолетовая корова" Сет Годин, рекомендую прочитать.

среда, 28 октября 2015 г.

Изменение ценовой политики франшизы DREAM Hostel и акционное предложение

Ранее мы упоминали, что после подписания третьего договора по франшизе, стоимость паушального взноса вырастет. Что ж, в октябре был подписан договор с третьим франчайзи из города Одесса, и на сегодняшний день он находится на этапе поиска и согласования помещения. Более подробно об одесском франчайзи я расскажу в следующих постах.

С сегодняшнего дня мы меняем цены на нашу франшизу форматов квартирный хостел и хостел-отель. Однако, с изменением цен, мы добавляем ряд преимуществ в оба формата, которых не было ранее. Об этом более детально  ниже.

Стоимость франшизы для квартирного хостела – 50000 грн. При этом вы получаете ряд преимуществ:

1. Пошаговая детальная инструкция по открытию бизнеса.
2.Юридическая консультация по регистрации бизнеса и ведению бухгалтерии в Украине.
3. Консультация по выбору помещения и переговорам с арендодателем.
4. Фирменная кровать DREAM Bed, а также рекомендации по мебели и комплектации хостела.
5. Сетевые стандарты работы персонала - DREAM Service – и должностные инструкции.
6. Набор проверенных и успешных маркетинговых инструментов.   
7. Пользование известным в Украине брендом DREAM Hostel, и размещение на сетевом сайте.
8. Техническое ядро бизнеса – специализированное программное обеспечение.  
9. Рекомендации по предоставляемым дополнительным услугам и товарам в хостеле.
10. Поддержка при запуске хостела.
11. Обучение франчайзи на базе киевских хостелов.
12. Профессиональная съемка и монтаж рекламного (обзорного) видеоролика хостела.

Что касается формата хостел-отель, то здесь цена составляет 200000 грн., при этом вы  получаете все перечисленные преимущества квартирного хостела, а так же:

1. Совместное составление финансового плана хостела.  
2. Активное участие нашей команды в планировке помещения.  
3. Индивидуальный дизайн-проект хостела.  
4. Консультации по проведению строительно-отделочных работ с целью минимизации затрат.
5. Подбор и обучение персонала нашей командой.
6. Настройка системы продаж по онлайн-каналам и помощь в проведении пред-стартовой  маркетинговой компании.
7. Выезд пусковой команды и помощь в открытии хостела.

Поскольку многие потенциальные партнеры сейчас находятся на стадии переговоров, мы решили запустить акционное предложение, которое будет действовать до 31.12.2015 года.

1) стоимость акционной первой франшизы по формату квартирный хостел составляет всего 35000 грн., а  стоимость второй франшизы - 40000 грн. Все остальные франшизы будут по стоимости 50000 грн.

2) стоимость единственной акционной франшизы по формату хостел-отель - 165000 грн.

Если Вы ещё не решились на приобретение франшизы DREAM Hostel, тогда это выгодное предложение для Вас!


вторник, 27 октября 2015 г.

Новости из Праги

Напомню, что наша Большая Цель создать крупнейшую сеть хостелов в Восточной Европе. Поэтому открытие в Варшаве это только первый шаг. В следующем году по плану мы должны будем запустить ещё 3 новых хостела в разных городах Европы!!! Один из них - это Прага:
http://blog.dream-family.com/2015/09/blog-post.html

На данный момент мы на 90% определились со зданием в Праге, идут бюрократические процедуры по оформлению сделки. Расскажу о нём позже, когда факт будет на 100% свершившимся, так как его расположение - это отдельная интригующая история для нас)))

Сейчас о местных риелторах и архитекторах. В Праге мы не арендуем готовое здание - таких вариантов не много. У нас есть инвестор готовый в Праге купить под нас здание и потом сдавать его нам в аренду. Таким образом за поиск и покупку здания отвечает инвестор, наша задача на данном этапе утвердить помещение и цену будущей аренды. Но было бы очень подозрительно, если бы всё прошло идеально гладко - видимо, так не бывает в недвижимости:))

Итак, после просмотра нескольких помещений летом, был выбран фаворит - большое здание на 2000+ квадратных метров в центре города (Прага 1).  У него были свои плюсы и минусы, как везде, но главной странностью оказался "привязанный" к этому объекту архитектор. То есть в стоимость здания входили услуги архитектора по:

  • разработке нового проекта, 
  • утверждению его в городских инстанциях,
  • получению всех необходимых разрешений, 
  • сопровождению стройки и т.д. 
То есть весь стандартный пакет. Вроде как отлично, типа "всё включено". Но позже в ходе переговоров выяснилось, что услуги архитектора в общей цене здания составляют около 500 тыс. евро!!! Это просто космическая цена для любого города, даже если она включает какие-то определенные способности архитектора по быстрому согласованию документов в местных службах.



Нас это насторожило, но условия были озвучены таким образом, что независимо от того, будем мы пользоваться услугами архитектора или нет - цена за здание будет одинаковой!

Как бы Вы поступили в данной ситуации?

понедельник, 26 октября 2015 г.

Что делать с одинокими туристами?


Фактически, в хостеле есть 2 вида туристов, которые путешествуют самостоятельно - те, которые легко находят коммуникацию с другими Гостями и те, которые тихонько сидят и наблюдают за всем происходящим. На первый взгляд может показаться, что никакой проблемы нет. Гости, которые общаются - пусть общаются, а те, кто  не включен в общение - пусть спокойно себе сидят, они же никому не мешают, зачем их "мучить" своими расспросами, как провели день , что видели...? Странно, но как раз эти "одиночки" и нуждаются в общении больше всех! В силу своих психологических особенностей, барьеров им может сложно "завязать" общение или знакомства с другими, но все эмоции, чувства, переживания по поводу путешествия сидят у них внутри как на вулкане. Этим людям не с кем поделиться сейчас, но поверьте, большинству из них очень этого хочется!

Когда я только начинала работать в хостеле 3 года назад, как-то раз я подошла к парню, который молча сидел и что-то смотрел в планшете. Я просто спросила, как у него дела? Давно ли он в Киеве и что уже успел посмотреть? (Упс! Вот такой наглый администратор нарушил личное пространство!) Гость был немного удивлен, но начал охотно мне отвечать. Через 10 минут нашего общения, мне не нужно было его о чем-то спрашивать, сам парень стал говорить о путешествиях и странах, где он уже побывал, а потом с удовольствием мне стал показывать свои фотографии на планшете. И так наш разговор продлился целый час! Честно, я была удивлена горящими глазами Гостя, который так захватывающе говорил о том, где он был, что видел... Общаясь с ним тогда, помимо ценного опыта общения, я получила уверенность в том, что Гости, которые сидят в сторонке одни  - нуждаются в общении гораздо больше чем те, которые находят его легко.

Поэтому, когда говорят о Гостях, которые приезжают одни и сидят отстраненно от всех, точно знаю, что эти люди нуждаются в интересе администраторов не менее тех, кто явно его демонстрирует! Здесь у большинства Гостей нет ни друзей, ни знакомых, а человек - социальное существо, общение для него - очень значимо. Пусть это будет 5 минут или 2 минуты, но это внимание просто необходимо! Ответ на вопрос, что делать с одинокими туристами, очень прост - общаться с ними! Наверное, это внимание и является одним из секретов правильного гостеприимства. 

пятница, 23 октября 2015 г.

Отдел Качества


Мы начинаем формировать отдел качества в нашей компании. Можно успешно следить за качеством услуги в одном-двух хостелах, но когда их становится больше - нужна система, которая будет регулярно работать.

Качество для нас - это основное средство рекламы! Гарантировать высокое качество в сфере услуг гораздо сложнее, чем, скажем, в производстве товаров. Услуга - это всегда контакт двух людей, а процесс этот очень непредсказуемый:)

Так вот - чтобы работа была максимально эффективной, мы привяжем результат работы отдела качества всего к одному показателю - рейтинг хостелов, созданный на основе отзывов Гостей. Всё, что может улучшить рейтинг или удержать на высоких позициях, входит в компетенцию этого отдела:

- анализ и систематизация жалоб, а также контроль за их устранением со стороны хостелов;
- введение новых "фишек" или доп.услуг, которые позитивно влияют на рейтинг;
- проведение соревнования между хостелами на основе рейтингу;
- обмен опытом и удачными экспериментами внутри хостелов;
и т.д.

четверг, 22 октября 2015 г.

Хроники со стройки от Игоря Фарберова

На сегодняшний день у нас сложилась несколько затруднительная ситуация со строителями - мы недовольны темпом их работ и еще некоторыми аспектами, но менять "коней на переправе" не просто.
Для того, чтоб лучше описать ситуацию, мы переместимся во времени немного назад, а именно в Понедельник, 21.09, когда я в очередной раз прилетел в Варшаву и, конечно, же несмотря на то, что был уже вечер и рабочий день закончился, из аэропорта я отправился прямиком на объект - посмотреть как продвигаются дела.
То, что я там увидел меня совсем не порадовало. Закончился 10й день с момента получения всех разрешений и установки контейнера (т.е. 10 дней люди могли полноценно работать) и по моим оценкам за это время бОльшая часть демонтажных работ должна была быть выполнена. В соответствии с нашим графиком, согласованным со строителями, весь этап демонтажа должен был занять 4 недели, однако нужно отметить, что работы внутри были начаты еще до получения разрешения на установку контейнера (недели за 3).
Судя по тому, что я увидел - выполнена была в лучшем случае половина объема.
Каждый вторник у нас проходит собрание с управленческим составом ген.подрядчика на объекте, поэтому на следующий день на собрании у меня было что сказать...
Если кратко, то моя "нота обеспокоенности" несла следующий посыл: если строители хотят реабилитировать себя в наших глазах им нужно выполнить два условия:
1. До пятницы 25.09 (день, когда я уезжал в Киев) сделать так, чтоб я заметил изменения в количестве рабочих на объекте и темпе их работ. До момента моего приезда со слов руководителя стройки и нашего представителя там работало от 4 до 8 человек. Я считаю, что для ускорения итак затянутых сроков такое количество людей должно работать на каждом этаже, т.е. всего получается - 20-25 человек каждый день.
2. До 05.10 полностью окончить демонтажные работы и начать монтаж стояков отопления, воды/канализации, вентиляции, что соответствует нашему графику.
Как развивались события дальше, читайте в следующих моих постах...

среда, 21 октября 2015 г.

Когда путешествия вдохновляют



Путешествия  для людей, работающих в сфере гостеприимства, это особое время, когда можно не только отдохнуть от серых будней и выйти из своей привычной зоны комфорта, увидеть не только интересные фишки, но и привычки которые хочется внедрить в "своих полях". Одной из таких привычек была подсмотрена в одном из лиссабонских хостелов - Lisbon Destination Hostel. 

Уже во всем мире давно пропагандируется идея, которая к тому же крепко засела в сознании зарубежного населения - это стремление к ЭКО-логичности. Использование ресурсов Земли и её продуктов "логично": сокращение уровня потребления воды, электричества, бумаги, правильная утилизация отходов - привычные вещи. И круто, когда об этом не только говорят, но и внедряют эти идеи в жизнь!

Так следуя такому "мейн стриму" в этом заграничном хостеле стоят баки для переработки разного мусора: металла, пластика, бумаги и прочих отходов. Каждому баку присвоен свой цвет и когда что-то выбрасываешь, нужно проделать небольшой квест. Да, правильной утилизацией уже никого не удивишь. Но то чувство, когда ты выбрасываешь пластиковую бутылку в специальную урну, на которой написано "для пластика", а бумажную салфетку в урну для бумаги - очень ценно. Тогда происходит интересная вещь: возникает в сознании мысль, как будто ты делаешь что-то важное и полезное для всей Земли!

Хотя, дело не только в том, что в этом хостеле правильно разделяют мусор, но даже в санузлах встречаешь надпись: "Мы придерживаемся экологического сознания и поэтому вместо бумажных полотенец  рядом с умывальниками мы используем махровые. Это позволяет нам сохранить 12 деревьев в год. Надеемся, что мы сможем сделать наш мир лучше  вместе и сохранить нашу планету!" На минуту, в Lisbon Destination Hostel около 100 мест, он большой и там, соответственно много гостей, которые каждый день пользуются душем, умывальником, туалетом... И отказ от бумажных полотенец сохраняет только 12(двенадцать!) деревьев в год.

Ну как можно после такой подачи информации не уважать действия хостела и жаловаться? Ведь получается, что это не жлобство, а реальная  и полезная Идея, которая является базой хостела. Помимо этого, в хостеле висят таблички с надписями, что хостел бережет электроэнергию, поэтому кондиционеры включены утром и вечером в летнее время, а в остальное время все окна открыты на проветривание, чтобы был свободный доступ свежего воздуха. 

Но это ещё не всё! Помимо обычных душевых, одной из фишек хостела является души с таймером. При чем их количество в хостеле 50/50. Т.е. у Гостя есть выбор - пользоваться душем с таймером или душем без таймера. На душе без таймера висит табличка: "shower without timer", а на душе с таймером написано: "Our super-friendly time-shower". Ну и как после таких слов не воспользоваться  супер-дружелюбным душем?:)

По-моему - это отличный пример как можно сочетать Идею и подачу так, что хочется об этом не только заявить, но и массово внедрить везде! Главное, начать с себя!:)

вторник, 20 октября 2015 г.

Новая эра маркетинга


Для запуска любого бизнеса нужно в первую очередь понимать, что именно и для кого Вы это будете делать. То есть определить позиционирование бренда, выделить целевую аудиторию и разработать стратегию. Вы должны обязательно ответить на вопрос, какую именно задачу Вашего потенциального клиенты Вы решаете, чем Вы будете таким особенным, чтобы Вас выбрали среди других конкурентов и, конечно, не единожды. Рынок сейчас почти в любой отрасли высоко конкурентный.

Запуская какой-то маленький бизнес, основанный только на огромном желании быть независимым и делать этот мир лучше, вы не всегда продумываете все детали. Однако в определенный момент вам придется этим заняться.

Поэтому сегодня я бы хотела рассказать вам о современных веяниях в маркетинге и особенностях построения маркетинговой стратегии.

При построении маркетинговой стратегии следует учитывать, что наше восприятие жизни, ценности и приоритеты  тоже эволюционируют, как и технологии. Если в начале 20-го века рынок еще не был так насыщен продуктами, было ограниченное количество вариантов одного типа товара, в связи с этим маркетинг был простой и сводился к продвижению продукта как такового. Это явление еще называют продуктовый маркетинг, основы которого были описаны еще классиками маркетинга: Ф. Котлер, Дж. Траут, К. Хопкинс, Д. Огилви и др.

Позже с развитием рынка и ростом конкуренции появились бренды, и каждая компания старалась выделиться, сформировать у потребителя определенное восприятие бренда. Бренд стал важным и  значимым. Благодаря бренду стоимость продукта увеличивалась в разы и в разы могла отличаться от цен конкурентов. Это эра маркетинга бренда. Потребителю уже продавали не сам продукт, а образ, то кем он будет, потребляя, используя определенный продукт. В некоторой мере она все еще продолжается. Бренд все также имеет большое значение при выборе продукта.

Однако вы, наверное, заметили, что в последние несколько лет общество меняется, наша сознательность растет, и на первый план выходят другие ценности. Такие как, свобода, независимость, постоянное развитие, стремление открывать новое, менять мир, делать жизнь лучше, забота об окружающей среде, осознанное потребление, здоровый образ жизни и еко-стиль. Молодое поколение уже не настолько сосредоточено на финансовом благосостоянии. Деньги из цели превращаются в средство. Потребитель стал более культурным, разборчивым и ему важно осознавать, что его действия ведут к чему-то значимому, его ценности влияют на его выбор.

Вот на основании этих изменений в обществе и формируется новый тип маркетинга – маркетинг, ориентированный на ценности – ценностный маркетинг. Это не значит, что все предыдущие версии исчезли, нет, они есть и на каких-то уровнях работают. Но четко прослеживается преобладания этого нового типа.

Как только человек решает основные задачи по выживанию, он начинает расширять свой кругозор и его ценности расширяются. Он думает не только о себе, о своей семье, но и об окружающем мире – природа, люди, общество. Ценности потребителя должны совпадать с ценностями бренда или наоборот, только так можно привлечь его и сформировать лояльность.

Все это нужно обязательно помнить при формировании маркетинговой стратегии, чтобы правильно выстраивать коммуникацию и доносить свои ценности до потребителя, понимать потребителя и помогать ему делать мир лучше. Будьте на одной волне с потребителем.

понедельник, 19 октября 2015 г.

Львов - особенности концепции

Не секрет, что уже очень давно мы начали работу над нашим хостелом во Львове. Первый раз мы туда ездили ещё в конце 2013 года, присматривались к помещениям. В прошлом году мы таки нашли помещение и партнера во Львове. Но, к сожалению, из-за определенных причин, связанных со зданием, запуск проекта постоянно откладывался. К счастью, сейчас мы уже можем приступать к полноценной работе: разработка проекта, согласование его в городских инстанциях, ремонт+стройка, и наконец-то открытие в 2016-ом году!



Мы уже практически закончили работу над концепцией и я хочу поделиться некоторыми идеями:

1. Во Львовском хостеле также будет кафе и внутренний двор, как на Андреевском спуске в Киеве. Идея внутреннего двора, которым могут наслаждаться как клиенты кафе, так и Гости хостела, показала свою эффективность. Только во Львове это будет ещё колоритней!

2. Мы сделаем большую кухню с таким же большим обеденным залом, где будет приятно проводить время и днём и по вечерам!

3. Нововведение - во львовском DREAM хостеле появится коворкинг-зона! Многие киевляне мечтают пожить какое-то время в старинном и уютном Львове - мы хотим сделать это возможным. Месяц- другой в городе Льва зарядят новыми идеями и вдохновением, а коворкинг зона прямо в хостеле даст возможность не отрываться от работы!

Что вы думаете по поводу этой идеи? Будет ли она востребована?

суббота, 17 октября 2015 г.

У нас будет мальчик


Когда-то давным-давно, ещё открывая первые DREAM Hostels в нашей команде всегда были парни, но по нечаянному стечению обстоятельств они все покинули наш корабль и ушли в свободное плаванье. И вот уже  3 года в нашем коллективе администраторов одни девчонки. Но! Мы решили отойти от привычной работы и взять в команду админов парня! На самом деле это большой шаг, отойти от привычной схемы и взять на работу человека с другим складом ума, другой психологией. Но  в этом действие для себя мы находим  ряд преимуществ! А именно:
  • парни умеют лучше контролировать себя, они более сдержанны в проявлении негативных эмоций
  • любые сплетни и интриги стараются зарубить на корню, это просто противоречит их природе (чего нельзя сказать о девушках)
  • в мужчинах больше четкости (в основном говорят по делу и не "растекаются по древу", конечно если это не отчаянные философы)
  • более физически устойчивы  к нагрузкам (ночные смены никто не отменял).
Конечно, работая с  парнями есть тоже свои особенности: украинские мужчины более ленивы, если есть возможность отдохнуть, или "отлинять" от работы, ей обязательно воспользуются. К тому же парни более склонны к заработку не "по правилам". А это обязывает нас быть более бдительными и грамотно мотивировать. 

Поскольку, по результатам прошлого собеседования на должность администратора хостела из всех кандидатов мы отобрали парня - Андрея,  нам придется немного перестроиться и научиться правильно работать с уже совсем другой командой. Сейчас Андрей проходит стажировку в хостеле на Красноармейской и уже со следующего месяца будет полноценно работать на должности администратора. Желаем тебе удачи и верим, что у нас всё получится!

пятница, 16 октября 2015 г.

5 советов по поиску партнеров в другой стране

Вчера меня пригласили пообщаться о бизнесе и о нашем опыте в Европе на Радио Аристократы​. Запись нашего общения можно послушать здесь (вторая часть передачи):
http://aristocrats.fm/podcasts/vlasniki-sezon-2-epizod-2-sergij-gipsh-evgenij-lavrenyuk/?autoplay=1

В ходе беседы мы затронули очень интересную тему, которая наверняка интересует многих предпринимателей, планирующих стартовать в ЕС: как в незнакомом для тебя месте найти и выбрать порядочных партнеров, необходимых для запуска бизнеса? В данном случае под "партнерами" я подразумеваю всех людей, с которыми придется иметь деловые отношения, запуская и развивая ваш бизнес - риелторы, юристы, строители, специалисты по
персоналу, банкиры и т.д.

Дальше делюсь нашим опытом:

1. Рекомендации. Как бы банально это не звучало, но в условиях ограниченной информации - это лучший способ быстро найти людей, которым можно доверять.

2. Личные ценности. Если нет возможности или времени, проверить профессионализм будущего партнера, убедитесь, что Ваши личные ценности совпадают. Если Вы видите, как Ваш будущий партнер пытается обмануть паркомат, чтобы сэкономить 2-3 евро за парковку, а Вы ему собираетесь доверить строительный контракт на сотни тысяч - лучше не рисковать!

3. Проводите тендер. Акула всегда чувствует кровь. Стоит местному партнеру почувствовать Вашу неуверенность и нехватку информации - с большой вероятностью он воспользуется этим. Тендер или общение одновременно с 3-5 конкурирующими специалистами позволит Вам избежать такой ситуации.

4. В отсутствие альтернатив - выбирайте партнеров, которые дорожат своей репутацией. Вероятно, они будут стоить дороже, но репутация для них это ценный актив. А для Вас - рычаг влияния. Когда Вы находитесь в новом для Вас месте, очень важно иметь хоть какой-то рычаг влияния на партнеров.

5. Интуиция. Шестое чувство - никто не отменял. Те же поляки или чехи не так сильно отличаются от нас по менталитету. По этому с определенной осторожностью Вы можете экстраполировать свой жизненный опыт общения с людьми на Восточную Европу.

четверг, 15 октября 2015 г.

Начало работы с сетью хостелов DREAM Hostel и первые впечатления



В своих постах я буду делиться с Вами впечатлениями, знаниями и результатами работы в направлении «маркетинг для хостела».

А для начала небольшое вступление.
Совсем недавно я присоединилась к команде DREAM Hostel и с удовольствием окунулась в процесс формирования маркетинговой и коммуникационной стратегии сети хостелов.

Однако любой старт на новой работе начинается со знакомства с направлением и особенностями данной сферы.

DREAM Hostel это мой первый опыт работы в сфере гостеприимства, поэтому сначала я знакомилась с хостелом глазами Гостя и открыла для себя, что хостелы могут быть чистыми, уютными и с чудесным сервисом. Меня это очень порадовало не только как Гостя, а в первую очередь как специалиста. Очень люблю работать с брендами, в которые верю и за качество которых могу поручиться. Коллектив  DREAM Hostel дружелюбный и профессиональный, а иначе и не могло быть, т.к. основа любого бизнеса, кроме правильной маркетинговой стратегии, это отличный персонал, который эту стратегию будет реализовывать.

После знакомства с хостелом мне нужно было сначала изучить все уже запущенные процессы в рамках маркетинга, проанализировать статистику, изучить конкурентов, пообщаться с администраторами и управляющими (мне даже удалось поговорить с Гостями и получить от них обратную связь по впечатлениям от хостела), а также проникнуться философией бизнеса. Все это помогает сформировать образ и видение дальнейшего развития хостела (любого предприятия), выделить конкурентные преимущества и сформировать правильное позиционирование бренда.

Сейчас DREAM Hostel начинает новую эру своего развития, мы активно работаем над четким позиционированием хостелов и выделением своей ниши. На старте любое маленькое дело основано на энтузиазме основателей, их постоянному включению в любые детали (хотя чаще всего основатель сам и реализует большинство задач), на начальном этапе такой предприятие может и не требовать четкого позиционирования и маркетинговой стратегии. Но как только бизнес начинает расти и набирать обороты, его все сложнее контролировать и ожидания становятся выше, серьезнее. К этому времени Вы уже начинаете понимать, что необходимы стандарты, маркетинговая стратегия и планирование всех процессов. Главное не развести бюрократию … J

Вот и DREAM Hostel вышел на новый уровень своего развития: новые хостелы в Украине, выход на Европейский рынок и продажа франшизы. Этот этап требует четкой и продуманной стратегии. Над чем мы, собственно, усердно работаем.

Хостелы это особая ниша в сфере гостеприимства, которая все четче выделяется и начинает занимать более значимое положение на рынке. И цель хостела не быть просто дешевым вариантом гостиницы/отеля, а чем-то особенным для Гостя, выделяться благодаря другим конкурентным преимуществам (возможно, спрос на которые еще придется сформировать). Я думаю, каждый хостел сам определяет эти преимущества, на фоне которых он будет дифференцироваться. Мы тоже уже выбрали для себя эти преимущества, и будем формировать спрос на них. Позже я вам расскажу, какие именно инструменты мы будем использовать для достижения цели.

А для того, чтобы понять особенности формирования новой ниши и дифференциации, рекомендую прочесть следующие книги:
1. Сет Годин «Фиолетовая корова».
2. Ким Чан, Рене Моборн «Стратегия голубого океана».

В следующих постах поговорим об особенностях интернет-маркетинга для хостела, каналах продаж, анализе конкурентов и как правильно маркетологу взаимодействовать с администраторами/управляющим хостела для формирования правильного образа бренда и получения обратной связи от гостей. 

среда, 14 октября 2015 г.

DREAM mini Hostel Kharkiv: первые результаты работы!



DREAM mini Hostel в Харькове – это первый хостел, который открылся по нашей франшизе, поэтому и мы, и франчази очень переживали по поводу первых результатов. Сейчас, когда эмоции восторга от открытия своего дела немного осели, пришло время «свести дебет с кредитом», то есть подсчитать прибыль и сделать первые выводы от проделанной работы.

Ольга и Денис открыли DREAM mini Hostel Kharkiv 4 июля 2015 года. За три месяца напряженной и плодотворной работы они столкнулись с множеством нюансов и даже некоторыми проблемами. Для обоих это первая подобная практика, поэтому каждый их шаг был максимально обдуманным, рациональным и взвешенным.

Открывая DREAM mini Hostel Kharkiv по франшизе, Ольга и Денис получили полный «Франчайзинговый пакет DREAM Hostel», в котором помимо набора инструкций и технических инструментов ведения бизнеса, есть рекомендации и практические советы, как вести себя с Гостем, как правильно подбирать компетентный персонал для хостела и другие моменты. Это еще один из плюсов работы по франшизе DREAM Hostel – Вам не нужно «придумывать велосипед», мы уже прошли процесс формирования корпоративного стиля, поведения персонала и учли все нюансы и недочеты. Для франчази есть готовое руководство, в котором предложены варианты решения возможных проблем.

Итак, пришло время проверить, работает ли стратегия DREAM Hostel и оправдались ли ожидания Ольги и Дениса.

Отчетный период по финансовым показателям составляет с 4 июля по 30 сентября 2015 года. Если в июле загрузка хостела составила 52,34 % (в среднем 14 человек в сутки и 3 суток проживания одного гостя), в августе этот показатель возрос до 72,08 % (19 гостей в сутки в среднем, количество суток проживания одного гостя не изменилось – 3).

                          Июль                                                                                    Август

Цифры «говорят», что первый месяц работы показал очень хороший результат – загрузка хостела увеличилась на 20 %.

С 1 по 30 сентября загрузка хостела составила 77,31 %. Как видите, количество гостей постепенно увеличивается. В сентябре количество проживающих гостей в сутки составило 20 человек (из возможных 25). Среднее количество суток проживания одним гостем – 3 суток. 

Сентябрь



Если свести показатели за 3 месяца к среднему знаменателю, хостел был загружен на 67,93 %. Средний показатель относительно количества проживающих гостей в сутки – 18 человек. И в среднем один гость проживал в хостеле до 3 суток. 

    Общий показатель за 3 месяца

Если перевести эти показатели в денежный эквивалент и учесть все сопутствующие расходы (аренда помещения, коммунальные услуги, заработная плата сотрудникам и др.), чистая прибыль за первый месяц работы составил 4 000 гривен. В августе этот показатель вырос в три раза – 12 000 гривен, а в сентябре – 15000 гривен.


                                                Гости DREAM mini Hostel Kharkiv – кто они?


Стоит также сказать несколько слов о наших Гостях. Аудитория хостела – это молодые люди. Они открыты к общению и новым знакомствам. Им комфортно путешествовать с незнакомыми людьми, открывать что-то новое, наслаждаться каждой минутой в пути.

За три месяца в DREAM mini Hostel Kharkiv проживало равное количество мужчин и женщин. 



А вот возрастные категории Гостей были самые разные. Преимущественно это молодежь в возрасте до 30 лет. Немного меньше было путешественников, которым за 30. Собственно, возрастные категории представлены в диаграмме ниже, где данные представлены в процентном соотношении. 



Из диаграммы можно смело делать вывод, что тенденция в предпочтении именно хостела как вида посуточного жилья заметно растет во всех возрастных категориях. Это комфортно для студента и для работающего человека, для мужчины и для женщины.

География Гостей также самая разная. Несмотря на то, что огромный процент Гостей был благодаря внутреннему туризму, хостел принял туристов из 30 стран мира. 



Три месяца – не слишком большой срок, чтобы делать какие-то глобальные выводы, но однозначно можно оценить старт. На третьем месяце открытия DREAM mini Hostel Kharkiv был загружен практически на 80%, что является очень хорошим показателем. 

Ольга и Денис сделали первый шаг – один из самых трудных в бизнесе. Он получился достаточно устойчивым и уверенным.