понедельник, 30 мая 2016 г.

  



Вчера был день вдохновения и мы немного с художницей Юлей "творили" в DREAM Hostel Warsaw. Мы незаметно добавили немного деталей для более целостной картины.
Немного фото с места событий в Варшаве. Конечно фотограф из меня так себе, в жизни эти детали выглядит лучше, надеюсь!:) Поэтому, приезжайте и смотрите всё воочию!

пятница, 27 мая 2016 г.

Неделя в Варшаве


Так получилось, что менеджер DREAM Hostel Warsaw - Марина Кучер сейчас в Украине, ждет продления визы, и за 3 недели работы хостела при данных условиях нереально было привести всю работу системы в идеальное состояние и поэтому есть острая нужда в "дополнительных руках". Поэтому, 9 дней назад, прямиком из отпуска я поехала в Варшаву на "подмогу".


Первые 3 дня я жила в хостеле и мне кажется это самые жесткие дни в моей работе. В эти дни удалось пережить 100% загрузку хостела, решить специфическую ситуацию с одним овербукингом, а потом со вторым... По прошествии этих дней, кажется что с каждым днём в хостеле все больше наводится порядка (хотя думаю, это чисто личные субъективные ощущения). Потихоньку мы идем усовершенствованию всех механизмов и процедур, добавляем детали, корректируем, внедряем новые правила, пробуем, экспериментируем, контролируем и всячески творим! Безумно хочется все и сразу, безумно хочется поскорее отладить все процессы, безумно хочется видеть "механизм швейцарских часов" в работе DREAM Hostel! У нас есть команда и мы пробуем! Некоторые вещи приходится делать впервые. Приходится и мы делаем!

Каждый день с трепетом я перечитываю отзывы на порталах, и всегда нахожу недостатки, которые так нужно исправить в самих оценках или отзывах Гостей... Сейчас в моей зоне ответственности - контроль уборки номеров, общих зон и ещё пара дополнительных функций. Результат реальной работы, реальных отзывов, появится только через месяц (из-за того, что Гости могут написать спустя 2-3 недели после прибывания в хостеле), но как же хочется читать и видеть в цифрах эти улучшения! Сейчас каждый день работы для меня это борьба за победу! Конечно, иногда бывают и поражения... но если в сердце живет надежда, в мыслях - стремление, а в реальности действия, то результат неприменно не заставит себя ждать!

А пока немного фото с видами из окна, самой Варшавы и фишечек:)

пятница, 20 мая 2016 г.

Варшава - процесс пошел

Ещё рано говорить, что мы вышли на плановый уровень операционный работы, но определенная стабильность уже наметилась. Невероятными усилиями всей команды, которая уже три недели работает без выходных, мы разгоняем этот паровоз! Особенный респект от нас за самоотверженность нашим замечательным девушкам - Maryna Kucher и Екатерина Релина
Какие достижения на данный момент:
- вышли на уровень 70 бронирований в день (вчера был рекорд - приняли 85 резерваций);
- закончили все шумные строительные работы, которые ещё велись во время открытия;
- получили первые положительные отзывы (на букинге их уже больше 100);
- подобрали команду.
Что ещё впереди:
- отладить работу бара на завтраках и вечером, существенно повысить доходы от его деятельности;
- отточить работу ресепшионистов;
- запустить продажи доп. товаров;
- в июне будем начинать проводить мероприятия в хостеле для Гостей.

четверг, 19 мая 2016 г.

Ура! Мы открываемся в Одессе!

Не успев отойти от свежего карпатского воздуха, живописных гор и гуцульского гостеприимства наша команда отправилась на юг, в солнечную Одессу (где уже скоро, 22 мая 2016 года состоится открытие 6 хостела нашей сети – DREAM mini Hostel Odessa). Мы поздравляем нашего партнера-франчайзи Станислава и его команду с открытием. 

Сейчас заканчиваются подготовительные работы, делается генеральная уборка, обучается персонал, вешается вывеска, делается профессиональная фотоссесия, чтобы в воскресенье наш хостел открыл свои двери первым Гостям.  
DREAM mini Hostel Odessa находится в самом сердце Одессы, напротив Одесского Спасо-Преображенского кафедрального собора, на улице Соборная площадь, 12 в 3 минутах ходьбы от главной улицы города Дерибасовской, Горсада и Пассажа, 10 минут от Приморского бульвара, Потемкинской Лестницы и Дюка, 15 минут от Морского Вокзала. От хостела удобно добраться на любой пляж, от Отрады до Аркадии в пределах 15 минут. 
DREAM mini Hostel Odessa – это небольшой современный уютный хостел, который может принять одновременно 28 человек. 
В хостеле 5 номеров: 
1) двухместный приватный номер; 
2) 4 местный женский номер; 
3) 4 местный общий номер; 
4) 8 местный общий номер; 
5) 10 местный общий номер. 
Сейчас у вас есть возможность пожить в Одессе по очень доступным ценам от 99 грн.
 
В хостеле есть объединённая уютная кухня с комнатой отдыхом, рабочая зона, достаточное количество душей и туалетов, чтобы не стоять в очереди, в каждой комнате кондиционер, DREAM Bed, невероятно уютный дворик для отдыха и возможность ознакомиться с одесским колоритом. 

DREAM mini Hostel Odessa приглашает вас на отдых в атмосферную Одессу, солнце, море, пляж… Приезжайте, мы ждем вас! 

Бронируй прямо сейчас (ссылка активная)


среда, 18 мая 2016 г.

Командировка. Часть вторая. Одесса

Май стал урожайным на новые DREAM Hostels в Украине, и сразу после открытия Рахова я направилась в жемчужину у моря - Одессу.

Два таких непохожих места, два таких разных хостела - горы и море, природа и город, хостел-отель и уютный квартирный хостел. Но стандарты работы и качества одни для всех!

Итак, в Одессе я была уже в полночь на 9е мая, у меня было несколько часов перед началом первого тренингового дня, чтобы выспаться после 2х поездов и около 20 часов в дороге, и протестировать на себе ещё раз наши DREAM Bed (вернее, в очередной раз убедиться, что они шикарны, и расстроиться, что нельзя поставить одну у себя дома!:) )

В 11:00 мы познакомились с командой DREAM mini Hostel Odessa: Лола, Юля и Артём. Ребята оказались подготовленными: кто-то жил, а кто-то даже работал в сфере хостелов, поэтому наши обсуждения были активными и интересными. В перерыве на обед Юля успела показать мне свой родной город, было очень интересно посмотреть на него глазами местного жителя.


Второй день мы начали с небольшого теста по пройденному накануне материалу, а оставшееся время посвятили подготовке хостела к приезду гостей: застилали кровати, развешивали шторочки на DREAM Bed, попутно практиковали звонки и действия в нестандартных ситуациях. День был очень продуктивным и в плане выполненной работы, и по количеству усвоенной информации.
Фотографии нового хостела прилагаются:





В последний, третий, тренинговый день мы отрабатывали на практике функционал программы, в которой работают все хостелы нашей сети. А итогом тренингов стал небольшой экзамен, который показал, что команда готова к работе!

Ну, и напоследок, несколько фотографий Одессы:




 

И шедевр одесского маркетинга на закуску:

пятница, 13 мая 2016 г.

Фотографии DREAM Hostel Carpathians Rakhiv

Ровно неделя прошла с того момента, как мы заселили первых Гостей в DREAM Hostel Carpathians Rakhiv.

Становитесь нашими друзьями в социальных  сетях:
1) https://www.facebook.com/dreamhostelrakhiv
2) https://vk.com/dream_hostel_rakhiv
3) www.instagram.com/dreamhostelrakhiv

Хотим показать вам первые фото нашего карпатского хостела. Как вам?

 вид с противоположного берега реки Тиса на хостел и барбекью-зону




Семейный номер со своим санузлом, где одновременно могут проживать 4 человека
4 местный общий номер

2 местный приватный номер со своим санузлом
Большая кухня-столовая
Вид с окна приватного номера
DREAM Bed
2 местный приватный номер со своим санузлом
Санузел в 2 местном приватном номере
2 местный приватный номер с общим санузлом
Общие души
Общие туалеты
Душ

6 местный общий номер

среда, 11 мая 2016 г.

Срочно! Ищем заведующего баром в нашем хостеле в Варшаве!




Срочно! Мы ищем заведующего нашим баром в хостеле в Варшаве!
Читайте описание вакансии ниже. Резюме можно присылать мне лично: lavreniuk@dream-family.com или Кате Релиной: relina@dream-family.com

Please, see the position overview:
we don't serve hard alcohol, so NO knowledge of cocktail making is required;
we cook some simple food as grilled panini and waffles;
we are open only for guests of our hostel.
you are ready for a full-time job;
you are responsible and reliable person;
your English and Polish are on a good level, so that you can easily communicate with guests;
you are ready for both: work at the bar and administrative work;
you want to be a leader and ready to be responsible for your team.
administrative work: keep an eye on our stock, make orders for goods when it's necessary, make reports, increase efficiency of buying ingredients etc.
finances: check the cash balance, make necessary payments, make financial reports, keep our finances in order.
staff: you will need to train new bartenders, hire them if needed and control their work - in other words you will be a leader of your team.
creative work: you will be free to launch some new products or drinks, promote our bar and breakfast among guests of the hostel, create some special offers to increase sales etc.
freedom to implement your ideas;
responsibility for the final result and for your team;
work in a young and vibrant atmosphere;
and of course you will get a training from us:)


We are looking for a great person to become our chief bartender!

DREAM Hostel Warsaw looks for a great bartender who is ready to join our Dream Team. We are a new big hostel right in the center of touristic Warsaw - on Krakowskie Przemiescie. We are trying to make the best place in the city and our bar is an important part of it.

Few words about our bar:
it works in the morning hours to serve breakfasts and in the evening to serve drinks and snacks;

What kind of person we are looking for:
you need to have working experience in cafe/bar/restaurant as a waiter, bartender or administrator;

What you will need to do:
bartender work: you will have some shifts during the month as a regular bartender, but less than other bartenders.

What you will get:
a chance to realise yourself as a leader;

If you are interested in a our offer and are ready to work and grow with us, send your CV to Kate Relina, deputy manager of DREAM Hostel Warsaw: relina@dream-hostels.com

вторник, 10 мая 2016 г.

Карпатская командировка


Совсем недавно мне выпала возможность попробовать себя в новой роли.
На открытии DREAM Hostel Carpathians Rakhiv я занималась обучением и адаптацией персонала нового хостела и помогала в первые дни работы.
Честно говоря, перед этой командировкой я немного переживала, но как только познакомилась с командой нового хостела, все волнения и страхи рассеялись.

Мы начали с основ: что такое хостел, чем он отличается от гостиниц и других средств размещения, в чем особенности хостелов сети DREAM, какие хостелы сети уже работают, а какие только готовятся к открытию.
Ребята активно принимали участие в обсуждениях, отвечали на вопросы, разыгрывали ситуационные задачи, и уже к концу первого тренингового дня (вернее, половины дня, ведь начали мы после обеда), все усвоили очень большой объем информации.

А уже утром следующего дня нам выпала возможность применить полученные накануне знания на практике - к нам приехали первые гости. И не просто индивидуальные путешественники, а команда из 21 человека на чемпионат Украины по спортивному ориентированию. Конечно, групповой заезд требует больше внимания и контроля со стороны администратора, но, учитывая специфику хостела в Рахове, я рада, что "боевое крещение" мы прошли как раз группой.

Третий тренинговый день был посвящен "шлифовке" - мы отрабатывали полученные навыки, я отвечала на каверзные вопросы "а что, если...", мы заселили еще семерых гостей, после чего загрузка хостела достигла 105% - был занят даже еще не до конца открытый восьмиместный номер! И итоговый экзамен, после которого моя работа была закончена - ресепшен DREAM Hostel Carpathians Rakhiv в надежных и заботливых руках Ани и Оли:)

Ну а первую половину моего последнего, четвертого дня в Рахове я посвятила прогулке по его уютным колоритным улочкам  и получению максимального эстетического удовольствия от восхитительной карпатской природы и нереальной атмосферы!






Очень жаль, что камера телефона не передаёт все великолепие, которое смогут увидеть гости DREAM Hostel Carpathians:(
Очень не хотелось покидать это место, но меня ждёт Одесса, где открывается еще один хостел нашей сети. Об этом в следующем посте!